Bakso ayam

Artikel Kategori // Kuliner

Beranda / Kuliner / Bakso ayam

Bakso ayam

0 Komentar | Dibaca 1269 kali

Sumber gambar :

robetjanuar @robetjanuar

21 April 2017

Mau makan enak gak harus mahal ini buktinya bikin bakso ayam modal gak seberapa hasilnya banyak ini jadi bakso bulat sedang 20buah dan bakso tahu 27, dari pada beli mending bikin sendiri lebih terjamin kwalitasnya dan yang penting hemat pasti anak2 dan keluarga pada suka. Baksonya kenyal empuk dan berserat meskipun gak ada tambahan daging sapi murni pakek ayam. Seperti biasa saya masak tidak perna pakek tambahn penyedap jadi kalau mau kasih terserah sesuai selerah.

Dan Jangan Lupa Sediakan Alat pemadam Api di dapur anda untuk antisipasi kebakaran terjadi

Bahan-bahan

47 porsi

500 gr dada ayam
80 ml air es
4 siung bawang putih
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya lada bubuk
1/4 sdt baking podwer
1/4 sdt baking soda
150 gr tepung tapioka
1 tangkai daun pre
1 tangkai daun seladri
1/2 saset besar bubuk agar2 warna putih
15 buah tahu goreng
1 sdm bawang goreng (merah & putih)

Dan Jangan Lupa Sediakan Alat pemadam Api di dapur anda untuk antisipasi kebakaran terjadi

Langkah:

Dada ayam potong kecil2 kemdian bekukan ke dalam frezer 1/2 beku saja lalu blender bersama garam dan air es sampek halus
Masukkan tepung tapioka, gula, lada bubuk, baking podwer, bawang goreng dan baking soda lalu uleni sampek tercampur rata
Terahir masukkan bubuk agar2 lalu uleni lagi sampek tercampur rata, bagi adonan menjadi 2
Adonan pertama kasih irisan daun pre dan seledri kemudian aduk rata dan masukkan ke dalam tahu goreng yang sudah di belah serong jadi 2 lalu rebus sampek mengapung kemudian angkat dan tiriskan
Dan sisa adonan bentuk bulat buat bakso dengan cara didihkan air sampek mendidih lalu matikan api buat bulatan dengan tangan dan sendok lalu masukkan ke air sampek adonan habis kemudian nyalahkan api rebus sampek bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan

Dan Jangan Lupa Sediakan Alat pemadam Api di dapur anda untuk antisipasi kebakaran terjadi